”En Konditors Bekännelser” har en ny mail!

Har du frågor att ställa? Nu kan du kontakta mig på min nya mail: enkonditorsbekannelser@gmail.com  Självklart är ni välkomna att lämna kommentarer på bloggen också, då blir jag jätteglad!  

Att baka är HETT HETT HETT!

Ska kolla på det senaste avsnittet av ”Hela Sverige bakar” på tv4play. Det är så himla kul att bakningen får kliva fram i rampljuset, matlagningen har haft övertaget i många, många år. Bara för några år sedan kändes det som att bakning ansågs vara något mormor/farmor eller hemmafruar höll på med, men idag är det modernt och… Read more »

Bröllopstårta med rosa och vita rosor!

Idag gjorde jag denna gulliga 2-vånings bröllopstårta med rosa och vita rosor. Detta är en trippel chokladmoussetårta bestående av 4 st chokladtårtebottnar per tårta, med ett lager vit choklad mousse, mjölkchoklad mousse och mörk choklad mousse. Tårtan är uppstruken med smörkräm och klädd med vit sugarpaste. Vita rosor är också gjorda med vit sugarpaste pudrade… Read more »

Köksassistent, väl investerat!

Denna jag har är en OBH Nordica. Den syns bland annat i programmet ”Hela Sverige bakar”.   Så här används baktillbehören: 1.  Vinge: Används för rörda satser, alltså sådant som ska blandas. 2.  Visp: Används för vispade satser, såsom maränger, grädde och mjuka kakor. 3.  Krok: Används för degar, även kakdegar. Jag älskar min köksassistent och använder den till både… Read more »