Här ger jag er ett smaskigt recept på påskgodis! Nämligen Rocky Road fudge =) 

Se receptet nedan: 

Fudge Rocky Road:

  • 450 g strösocker
  • 1 1/2 dl standard mjölk
  • 150 g smör
  • 100 g ljus eller mörk choklad
  • 50 g flytande honung
  • 1 krm äkta vaniljpulver
  • En liten handfull hackade Dumlekolor och annat blandgodis.
  • En liten handfull mini marshmallows
  • En liten handfull hackade nötter

Gör såhär: Hacka nötter och godis. Värm långsamt upp socker, mjölk, tärnat smör och övriga ingredienser i en tjockbottnad kastrull som rymmer mint fyra gånger den sammanlagda volymen. Rör om väl tills allt smält samman. Koka upp och låt det koka under lock 3 min. Lyft av locket och fortsätt koka tills massan når den rätta temperaturen (116 grader), rör om hela tiden. När den nått rätt temperatur ställ kastrullen i kallt vattenbad, rör om tills massan börjar att tjockna och blir glanslös(OBS! detta går ganska snabbt.) Släng snabbt i dumlen och rör om. Häll i folieform, toppa med det övriga godiset och nötterna innan fudgen stelnar. Låt helt stelna i kyl minst 2 timmar. Skär i stora bitar och förvara i en lufttät burk/låda.

.

 

Lycka till!