Min svägerska som är bosatt i Nya Zeeland bad mig att baka en tårta till sin vän som har en stor födelsedag idag. Tårtan har en naturell tårtbotten och är fylld med vaniljkräm, jordgubbsmousse, päronmousse och mangobitar, därefter klädd med marsipan och chokladganache. Den är sedan dekorerad med handgjorda röda marsipanrosor. 

Grattis Nour önskar Sofia, Jason, Nina, Klara, Emil och jag! Hoppas du får en underbar dag!