Scandinavian Cake Show 2016!

Hej!

Nu har det gått en vecka sedan jag gjorde min sista dag som vikarie på Saras Hembageri. I januari har jag planerat att ta upp studierna gen, så nu kommer jag vara föräldraledig och möjligtvis arbeta lite extra då och då =)

Förra helgen gjorde jag något jättekul, jag var nämligen med i Scandinavian cake show i Kungälv! Det var både första gången jag besökte mässan och tävlade i den. Det var fantastiskt att se allas häftiga och vackra konstverk. Scandinavian cake show är en mässa/tävling inom tårtdekoration. Själva ”tårtan” inuti behöver inte vara ätbar men allt som är på ska vara ätbart/livsmedelsgodkänt. Man kunde tävla i tre teman: höstbröllop, sweetsixteen och dessertbord för dop. Jag valde att var med i höstbröllop. Här kan du se mitt bidrag:

Jag ville göra en annorlunda höstig bröllopstårta men ändå behålla lite känslan av en klassisk bröllopstårta. Understa tårtan valde jag att göra till en stubbe (trodde att jag var relativt ensam om den ideén…men icke! hela borden var fulla med stubbar! hahaha!) Barken är gjord av brun marsipan (ljus och mörk som jag marmorerade), sedan har jag rispat med en kniv för att få struktur och sedan pudrat och målat med livsmedelsgodkända färger för att få lite extra djup, Jag vispade en fluffig kristyr som jag färgade skogsgrön och bredde ut på tårtbrickan runt om stubben. Sedan strödde jag ut krossad digestivkex som var färgad mossgrön. Detta för att efterlikna mossa.

De andra tre tårtorna klädde jag in i mörkbrun marsipan som jag sedan borstade med en blandning av vatten, kakao och svart livsmedelsfärg, för en jordig look. Jag gjorde en spetskant av en lacemix (man blandar den med vatten och sedan breder man ut den på en speciell mönstermatta som sedan går in i ugnen i ca 10-12 min på 100 grader) Denna sprayade jag med bronze livsmedelsfärg. Detta gjordes även med de andra två snurrade banden.

Blommorna är tillverkade i gumpaste. Jag ville göra två höstbuketter, men inte allt för typiska höstblommor/blad, såsom lönnlöv, ek, rönnbär osv. För jag kände att det kommer säkert de flesta att göra (även om det är väldigt vackert), det är roligare att komma med något eget. Men såhär i efterhand när jag tittar på min tårta så skulle jag ha gjort bladen lite med höstiga, exempelvis några som gulnat lite eller så, samt några nypon eller björnbär, för övrigt är jag jättenöjd med resultatet. På toppen av bröllopstårtan ställde jag ett brudpar som jag modellerat, två förälskade rävar =)

Här kommer lite bilder från mässan som jag fotat:

Dessa är vinnarna i de tre teman som var detta år:

Superfina tårtor och välförtjänta vinnare! Grattis =)