En fläkt av sommar! Detta är en fräsch och god tårta för er som inte gillar marsipan eller för sött =) Tycker man inte om mandel går det bra att lägga en gräddkant istället. Kolla filmen nedan för att se hur jag lägger ihop den:

Frukttårta

Du behöver detta till en 18 cm tårta ( ca 8 pers.) :

18 cm anslag som är delad i 3.

2 1/2 dl grädde

1 1/2 dl vaniljkräm

100-150 g rostad hyvlad mandel (ett tips är att rosta i mikron, det är enkelt och går snabbt, håll koll och rör om då och då.)

Lite sylt (välj efter den frukt som du har på).

Blandade färska frukter.

 

Recept på Gelé:

3 st gelantinblad

1 1/4 dl vatten

2 msk socker

1 1/2 krm citronsyra

 

Gör såhär:

Blöttlägg gelantinbladen i vatten 5-10 min. Värm upp vatten, socker och citronsyra tills det löst upp. Krama ur vattnet från gelantinbladen och  blanda ner i kastrullen, rör om tills det löses upp. Sätt kastrullen i en skål med kallt vatten( Håll koll, detta kan gå snabbt!). När gelén börjar stelna lite och bli trögflytande är det dags att hälla på tårtan.

Lycka till!